Menús Especiales Kiloterdi
Cordero asado al horno “Ellauri”
MENÚ DE TEMPORADA
El cordero asado al horno es un plato tradicional muy arraigado en la gastronomía vasca.
En Ellauri, el cordero es un plato obligado, derivado de la tradición secular del pastoreo ovino procedente del valle de Gorbeia, junto con otros productos tradicionales procedentes de este animal, como los quesos o la cuajada.
Para la elaboración de este menú, asamos el cordero en el horno a baja temperatura (unos 70ºC) alrededor de diez horas, lo que da como resultado una carne muy jugosa que concentra todo su sabor.
Ofrecemos un menú que se compone de un cuarto de cordero lechal de kilo y medio de peso, a compartir para dos personas.
Este menú incluye:
- Entrante del día
- Cordero Latxa de Gorbeia asado a fuego lento
- Ensalada de Lechuga y Cebolleta
- Cuajada o Queso Idiazabal
- Agua y Pan
Precio: 55.00€ / persona, IVA incluido.
El menú se sirve a mesa completa
Recuerda que para garantizar un proceso de elaboración óptimo de este menú, es imprescindible reservarlo con un día de antelación.
Chuleta de vaca
La chuleta de vaca vieja a la brasa es nuestra principal especialidad.
Nuestra selección exclusiva de carnes de procedencia controlada, nos garantizan poder ofrecer una carne fresca, con un sabor exquisito, que se adapta a los paladares más exigentes.
Este menú incluye:
- Entrante del día
- Chuleta de vaca a compartir para dos personas (corte aprox. 1.1Kg)
- Ensalada de Lechuga y Cebolleta
- Cuajada o Queso Idiazabal
- Agua y Pan
Precio: 60.00€ / persona, IVA incluido.
El menu se sirve a mesa completa.
Recuerda que para garantizar un proceso de elaboración óptimo de este menú, es imprescindible reservarlo previamente.
Revival Basque Menu
Un menú confeccionado con platos variados típicos de la gastronomía popular vasca. Disfruta como nunca de los sabores de nuestra tierra.
Este menú incluye:
- Ensalada de Tomate de Baserri y láminas de bonito de Ondarroa
- Pescado a la plancha con sofrito de ajo.
- Cuajada de leche de oveja latxa de Gorbeia
o
Queso Idiazabal del pastor de Gorbea - Agua y pan
Precio: 48.00€ / persona, IVA incluido.
El menu se sirve a mesa completa
Recuerda que para garantizar un proceso de elaboración óptimo de este menú, es imprescindible reservarlo previamente.
HORARIO Y RESERVAS.
Reserva con nosotros tu mesa a través de las siguientes vías de contacto.
Teléfono: 686 07 77 96
Enviando un email a: info@ellauri.com
Horario:
El servicio de cenas empieza a las 20horas todos los días de la semana (excepto los Miércoles y Domingos).
Recuerda que en nuestro restaurante Kiloterdi Ellauri, tan sólo servimos servicio de cenas.
Si necesitas un menú especial vegetariano, vegano, o para alérgenos… Infórmanos con tiempo y elaboraremos un menú adaptado a tus necesidades.
Importante:
Les recordamos a nuestra distinguida clientela que tanto la calificación del Hotel Ellauri, como la de nuestro Restaurante Kiloterdi, es la de Adults Only (Sólo para adultos).
Rogamos tengan en cuenta esta premisa a la hora de realizar su reserva. Disculpen las molestias.